BREW TEA 冷泡茶｜簡單 3 步驟

冷泡茶壺泡法｜阿里山小葉紅茶

使用茶款： 阿里山小葉紅茶 
使用水： 常溫飲用水
茶水比： 1 : 100（例：10g 茶葉 → 1,000ml 水）

《沖泡方式》
1.放茶葉
將阿里山小葉紅茶依 1:100 的比例加入冷泡壺。

2.倒入常溫水
注入常溫水，輕輕搖晃讓茶葉均勻浸潤。 

3.放入冰箱冷藏
冷藏 6–8 小時，即可飲用。超過24小時不建議飲用。
時間越長，茶湯香氣越濃、甜感更明顯。

貼心小提醒
1.不同茶葉香氣與茶性不同，茶水比例、浸泡時間與水溫需依茶種調整。
2.若喜歡茶味濃或淡，可微調茶量或浸泡時間。
3.冷泡茶適合夏日解渴，熱泡茶則能展現茶葉香氣與甘甜回韻。

 
適合冷泡的茶品為小葉紅茶、胭脂貴妃烏龍、阿里山金萱
清香型烏龍：蜜果梨山烏龍、杉林溪烏龍、高冷大禹嶺烏龍；用熱泡比較能顯現高山的喉韻
焙火型烏龍：鹿谷凍頂烏龍；用熱泡更能顯現焙火的工藝

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